• Startsida
• Om FAO
• FAO och Sverige
• FAO i arbete
• Pressrum
• Aktuella frågor
• Djupdykning
• Rapporter

Pressrum

• Nyhetsarkiv 2010
• Nyhetsarkiv 2009
• Nyhetsarkiv 2008
• Nyhetsarkiv 2007
• Nyhetsarkiv 2006
• Videoklipp
• FAO i Media
• Reportage
• Webbradio
• Dokumentär
• Information för journalister

Stadsjordbruk mot hunger

FAO-projekt ger färsk mat till stadsbor

2007-02-01

FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO) har tagit fram en ny strategi i kampen mot hunger och undernäring. Arbetet bedrivs i världens städer, där större delen av den globala befolkningstillväxten kommer att äga rum under de kommande årtiondena.

”Stadsjordbruk” kan tyckas som en motsägelse, men det är vad FAO förespråkar som ett svar på den snabbt ökande befolkningen i utvecklingsvärldens städer – och deras snabbt växande slumområden, menar Alison Hodder som är hortonom på FAO:s Crop and Grassland Service.

I år kommer befolkningen i världens städer – mer än tre miljarder människor – för första gången överstiga antalet som lever på landsbygden. Idag lever en tredjedel av världens stadsbor, en miljard människor, i slumområden. I många av städerna i Afrika söder om Sahara uppgår slumbefolkningen till tre fjärdedelar av stadsbefolkningen.

Enligt FN:s bedömningar kommer två tredjedelar av världens befolkning att bo i städer år 2030. Dessutom beräknas världens befolkning öka till nio miljarder år 2050. ”Det kommer att ske en enorm ökning i städernas befolkning,” säger Alexander Muller som är tillförordnad chef för FAO:s jordbruks- och konsumentavdelning. ”Att förse alla dessa människor med den mat de behöver kommer att vara en mycket stor utmaning.”

Inom programmet ”Mat till städerna” (”Food for the Cities”) som pågått under ett antal år hjälper FAO därför ett flertal städer att utveckla urbant och peri-urbant jordbruk så att de i större utsträckning kan klara av att föda sin egen befolkning.

Jordlotter i Afrika

I Afrika deltar Kongo-Kinshasa, Senegal, Gabon, Mozambique, Sydafrika, Namibia, Egypten och Mali i FAO-stödda initiativ kopplade till projektet ”Mat till städerna”.

I Kongo-Kinshasa arbetar FAO tillsammans med städernas myndigheter för att omvandla 800 hektar stadsmark till jordlotter i bland annat Kinshasa, Lubumbashi och Kisangani. Målsättningen är att producera färska grönsaker – och bidra till extra inkomster – för 16 000 deltagande familjer, eller ungefär 80 000 människor.

All mat i projektet odlas biodynamiskt och enligt en strikt kvalitetsstandard som försäkrar att produkterna är färska, säkra och nyttiga. Projektet har också fördelen att det förser de överbefolkade städerna med mer grönområden.

”Stadsjordbruk konkurrerar inte ut traditionellt landsbygdsbaserat jordbruk,” säger Wilfried Baudoin, en pensionerad FAO-expert som fortsätter att delta i projektet. ”Med tanke på vägarnas skick är det ofta inget alternativ att transportera ömtåliga produkter som bladgrönsaker till städerna”. Baudoin tonar också ned de farhågor som uttryckts av somliga stadstjänstemän att matodling i städer skulle påskynda inflyttningen från landsbygden till städerna. Baudoin säger, ”Det har alltid funnits små grönsakodlingar i städer. Vi hjälper bara människor att odla bättre, hälsosammare och mer lönsam mat.”

I exempelvis Namibia har en grupp på 75 jordlottsbönder fått hjälp att skriva kontrakt med ett stort snabbköp. I Senegals huvudstad Dakar har familjer startat kiosker för att sälja sin överskottsproduktion och tjäna en extra dollar eller mer om dagen.

Hemmaodlat i Sydamerika

I de colombianska städerna Bogotá och Medellín arbetar FAO utifrån en ny infallsvinkel i slumområden. Där drivs ett pilotprojekt som syftar till att främja grönsaksodling av människor som tvingats flytta in från landsbygden. ”Detta projekt ger en helt ny dimension till begreppet ”hemmaodlat”,” säger Juan Izquierdo som är FAO:s ansvarige för växtproduktion i Sydamerika.

Med begränsad tillgång till mark har lokala experter bistådda av FAO undervisat hundratals familjer som bor i storstädernas gårdskvarter (”barrios”) hur de skall producera sina egna grönsaker i sina hem, i tillgängliga förvaringskärl gjorda av exempelvis återvunna vattenflaskor, gamla däck och lådor. Förenklade odlingstekniker där vatten ersätter jord (hydroponics) eller där mat odlas i organiskt material (organoponics) används, och placeras överallt där det finns tillräckligt utrymme och ljus – på fönsterbräden, gårdar och trappor. Varje månad producerar varje familjs ”trädgård” omkring 25 kg grönsaker, bland annat sallad, bönor, tomater och lökar. Allt överskott säljs till grannar eller genom ett kooperativ som satts upp genom projektet. 
 

Läs mer

Hemsida för programmet "Food for the Cities"


Lyssna på

Information om utvecklingen i Bulawayo, Zimbabwe, och Kapstaden, Sydafrika (engelska, mp3, 4min 7sek) 

Information om utvecklingen i Egyptens huvudstad Kairo (engelska, mp3, 2min 33sek)

Information om utvecklingen i Kambodjas huvudstad Phnom Penh (engelska, mp3, 3min 4sek)